「台所」と「キッチン」はどちらも調理に関する設備のことですが、それぞれに意味の違いはあるのでしょうか。
この記事では、「台所」と「キッチン」の違いを分かりやすく説明していきます。
「台所」とは?
「台所」は「だいどころ」と読む言葉で、「料理や炊事をおこなう家の中の場所」を意味します。
かつては「炊事場」や「お勝手」などとも呼ばれていました。
そのほか、「金銭におけるやりくり」や「家計」のことを指す場合もあります。
「キッチン」とは?
「キッチン」は英語の“kitchen”が語源となった言葉で、「料理を作る場所」「台所」という意味があります。
一般家庭においては炊事をおこなう場所のことを示し、レストランや食堂、ホテルといった施設においては「食事を提供するメインの場所」という意味で使用されています。
「台所」と「キッチン」の違い
「台所」と「キッチン」の違いを分かりやすく解説します。
「台所」と「キッチン」も「料理を作る場所」や「炊事場」という意味合いがあります。
両者の相違点としてまず挙げられるのは、「台所」が日本語であるのに対して「キッチン」は英語が語源の言葉であるという点です。
現在では「台所」を「キッチン」と呼ぶ人も少なくありませんが、英語由来の「キッチン」が「台所」に代わる呼び名として定着していった背景には、高度経済成長をきっかけに日本のライフスタイルが大きく変わったことが関係していると考えられています。
その他の違いとしては、「台所」が「一般家庭の炊事場」を示すのに対し、「キッチン」は「一般家庭の炊事場」だけではなく、「レストラン」「食堂」「ホテル」など「業務施設において食事を提供する中心的な場所」に対しても使用されます。
まとめ
「台所」と「キッチン」はほぼ同じ意味合いで使用されることもありますが、「台所」は「一般家庭の炊事場」を、「キッチン」は「一般家庭および業務施設の炊事場」を示すという違いがあります。
ぜひ参考にして、言葉の使い分けに役立ててください。
